Acedermos à cantina da nossa Escola e confrontarmo-nos regularmente com tabuleiros de final almoço, suspensos em contentores de transporte de desperdícios, contendo fruta intacta, pão por desembalar e pratos com restos abundantes de comida, fazem deste projeto a tomada de consciência que se impõe como imperativo ético e exige de todos nós, agentes educativos, uma reflexão imediata e uma intervenção urgente.